cocina
Nos unen latitudes tropicales. Colombia y Tailandia están en la misma franja del mundo, donde el sol pega igual y la fruta crece parecida.
Esto significa ingredientes y sabores compartidos: mango, coco, mangostino, papaya, cilantro, ají, tamarindo, limón, pomelo, albahaca, jengibre.
Nuestro menú se alimenta de esta coincidencia.
El primer restaurante de comida tai hecha con ingredientes colombianos.
Seim Seim quiere decir “same, same”, lo que gritan los vendedores de Bangkok: same same, but different. Iguales pero distintos.
bar
Una carta pensada para acompañar curries picantes, noches largas y conversaciones que no quieren terminar.
La barra de Seim Seim mezcla lo que crece en el trópico ambos lugares: limonaria con aguardiente, tamarindo con ron, agüita 'e coco con lo que pida el cuerpo. Cocteles con sabores tai y espíritu colombiano.
Todo esto acompañado por una lista abundante de vinos únicos y refrescantes, y una variada selección de cervezas orientales.
espacios
Tres ambientes, una sola noche.
Salón, barra y terraza, cada uno con lo suyo, pero donde la vibra general se siente igual.
Nuestra propuesta es de comida al centro, acompañada de buenos, música sabrosa y ambiente vibrante. Un pedacito de Tailandia en Chapinero.
equipo
Seim Seim nace del fuego, del movimiento y la curiosidad. Una propuesta distinta cocreada por siete personas con pasión por la comida, el disfrute, el picante, la música y los buenos momentos. Cada uno aportando experiencias, ingredientes locales, trabajo y mucha bacanería. El resultado es un lugar donde el sabor es adictivo, nuevo y cercano al mismo tiempo.